¿QUÉ CONTIENE MI CURSO?

  • 11 temas (+8 horas reales) conmigo explicándote todo con imágenes y vídeos.

  • Todas las técnicas de smash y cuándo usar cada una para sacar costra de verdad (Maillard).

  • Carne, plancha y herramientas: qué comprar, qué evitar y cómo hacerlo bien siempre.

  • Errores típicos que te arruinan la smash (por qué te queda “cocida”, por qué se pega, por qué no carameliza, etc.) y cómo corregirlo.

  • Test al final de varios temas para que no te autoengañes y lo entiendas de verdad.

  • Prueba final: te grabas haciendo tu smash y yo mismo te evalúo y te digo exactamente qué mejorar.

  • Da igual si empiezas de cero o si ya cocinas: la idea es que acabes haciendo un smash profesional.

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El curso más completo sobre smashburgers

En este curso definitivo para perfeccionar esta técnica, con más de 7 horas de contenido audiovisual exclusivo, comparto toda mi experiencia después de miles de horas practicando, asesorando hamburgueserías en España y Andorra y formando equipos de cocina especializados en esta técnica.

En este curso está TODA mi experiencia tras más de 5 años investigando, cocinando y perfeccionando una técnica que, aunque cada vez suena más, sigue siendo bastante desconocida para muchos.

No importa si eres un apasionado de las hamburguesas, un profesional de la cocina o un principiante: este curso está pensado para que lo entiendas, lo apliques y notes la diferencia.

Accede YA y empieza a mejorar desde hoy.